皆さん、おはこんばんちは！アサリの母です♪
今日は、全宇宙主婦協議会最高顧問を務めるマスターハルミこと栗原はるみ師匠のレシピを参考にして作った、簡単超おすすめレシピ！略してカンチョー！
『五目あんかけ焼きそば』をこのパダワンのアサリの母が紹介したいとおもま！
それでは皆さん「フォースと共にあらんことを」
『五目あんかけ焼きそば』の作り方（３〜４人分）
（２０１６扶桑社 栗原はるみ「haru_mi秋 ありがとう、のはるみレシピ」を参考にしました。）
材料
中華麺…３玉
豚肉か牛肉…２００g
厚揚げ…２００g
ちんげん菜…２束
お好みのきのこ…適量
あれば茹でたたけのこ…（今回は使用してません）
生姜、ニンニク…各１片（なければチューブで）
塩胡椒…少々
胡麻油…少々
あんかけスープ
⚫︎鶏ガラスープ…大さじ２
⚫︎酒…大さじ１
⚫︎醤油…大さじ２
⚫︎オイスターソース…大さじ１1/2
⚫︎片栗粉…大さじ２
作り方
①ちんげん菜は６センチくらいに切って、茎と分ける。
厚揚げは薄切りにする。
肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒、醤油、胡麻油、酒を少々で下味をつける。
生姜とにんにくはすりおろしておく。
きのこは石づきを取って食べやすいサイズに切る。
②中華麺を一本一本丁寧にほぐし、熱したフライパンに大さじ１の油を入れ、麺に焼き色がつくまでじっくり焼く。
③鍋に⚫︎のあんかけスープを全て入れ、よくかき混ぜてから温める。
④フライパンに油大さじ2を入れて、生姜、ニンニク、肉を炒める。
⑤キノコと青梗菜の茎を入れ、手早く炒め、最後に青梗菜の葉と厚揚げを加えさっと炒める。
⚠︎青梗菜は炒めすぎるとくったくたになって見栄えが悪くなるので、手早く。
⑥ ⑤のフライパンに温めたスープを入れ、軽く馴染ませる。
⑦お皿に、カリカリに炒めた中華麺を盛り付け、上から⑥のあんをかけて出来上がり！
肝心なお味の方ですが、とても安い食材で作ったとは思えないくらい美味です！
あの、中華の鉄人のジャック・マーも顔が真っ青！（ジャックマーは中華の鉄人ではなく、アリババの創業者です。）
麺じゃなくて、ご飯にかけて五目あんかけごはんにしても、とっても美味しいです♪
あと程よい塩味があるので、これからの暑い季節、熱中症対策に水筒に入れて持ち運ぶのもアリですね♪
あと程よいとろみがあるので、体に塗ったら保湿効果があるかもしれません♪
下の2個は冗談なので、決して実行にうつさぬようお願いしたいとおもま！！
今日のアサリちゃん
ブログランキングに参加しております。
励みになりますのでクリック宜しくお願い致します。
